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          • 任杰峰:科技成绩企图 推动农业家当化

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            任杰峰:科技成绩企图 推动农业家当化

            时光:2017-11-01 09:53来源:澳门金沙线上投注网址 点击:

            从菜田到餐桌,农产品新不新鲜、有无农药残留等问题一向是人们关怀的话题,食品安然一样成为市场的核心需求。用科技保障安然,四时大年夜通集团,不但开辟了“大年夜变活鱼”鲜冻技巧,在全国各地扶植农业高新技巧加工家当园,积极摸索农业家当化。

              出色不雅点

              任杰峰:依托自立研发的“大年夜变活鱼”鲜冻技巧,把农产品的泉源采到终端发卖,全家当链打通

              “大年夜变活鱼”鲜冻技巧是我们公司自立研发并注册的专利,包含实用型和利用型专利。技巧道理就是在通俗冻结技巧的基本上,保持动植物细胞壁的无损和活性。我认为这一技巧意味着新的家当革命,四时大年夜通如今依托这个技巧,打通了农产品从泉源采摘到终端发卖的全家当链。换句话说,假设没有这一技巧,就不克不及包管原产地直采。由于不采取这一技巧,就不克不及大年夜量收储农产品,即使收储下来也是烂掉落坏掉落,卖不出去。反之,采取这一鲜冻技巧后,可以延长农产品贮存期、发卖期,削减了消耗,如许的全家当链将农产品有序推向市场,价格也随之稳中有进。

              采取鲜冻技巧,对确保食品安然有着非凡意义。我们有这个技巧今后,在原产地就直采好,加工成成品或半成品一次性完成,从泉源到终究端发卖,所有环节一个都没有落下,如许就包管了食品安然的全追溯。

              四时大年夜通致力于所有产品的泉源直采,像对所有的海产品,就在海边上设立加工点,包含浙江、福建、江苏、山东、广西等地,海外也设了点,就是要包管原产地直采。例如,我们就在泉源采购好野生或原生态的淡水鱼,当场加工,鱼头归鱼头,鱼片归鱼片,不须要多余的化学制剂。进入到万家后,大年夜家可以打汤、可以清蒸,如许就大年夜大年夜削减了消耗,降低了人工、物流本钱。

              任杰峰: “抓两端带中心”,最早一千米采购,到最后一千米发卖,“四个包管”让利于平易近

              说起做农业,实际上我做了20多年,真正发力应当是2014年,我们的技巧申报了国度专利今后,开端从泉源到终端发卖进行构造,加强冷链物流,进一步解决食品安然问题,“抓两端带中心”。甚么叫“抓两端带中心”呢?最早一千米采购,到最后一千米发卖,中心是城市配送中间,实际上就是农业供给侧城市配送中间。

              从2014年构造开端,我们泉源直采已达到50多家,终端配送已10多家了,最后一千米发卖已1千多家了,那我们的目标就是2019年今后达到泉源直采100家,终端配送20家,最后一千米发卖1万家。

              我们在泉源布了N个点,但采购的器械弗成能永久放在原产地,要放到城市边上,如今我们在南京、常州、扬州、上海崇明、北京、武汉、西安、太原等地都建立了加工点,城市配送中间,有了这个配送中间,我若干个采购点加工出来的标准化的半成品或预成品,全部要放到城市边上去,构成一个无缝对接,把泉源直采到终端配送构成一个直接的家当链,省去大年夜量中心渠道,如许便可以够做到让利于平易近。

              我们对市场提出来“四个包管”。第一,保安然,所有食品必须是安然的;第二,保价格,我不敢说我的价格是最低的,然则我的价格肯定是公平的;第三,保口感,固然我的产品是冰冻的,但我保口感是鲜活的;第四,保品德。

              任杰峰:赓续扩大年夜发力点,完美各地家当园构造,在农业家当化的实践中摸索先行

              这么多年,我们一向在摸索农业供给侧构造性改革。依托本地的农特产,我们扶植一个家当园,把本地的农业家当连接起来,我们输出技巧、输出模式、输出渠道。例如固阳,是小麦的主产地,是大年夜豆的原产地,又是莴笋的主产区,同时又是中药材的集散地。我们把家当园放在那儿今后,重点收购小麦。我们收购青小麦,用小麦的仁子做出来的稀饭、干饭,小时刻那个青喷鼻味就出来了,只有我们的技巧才能完成如许的工艺。家当园,就是把本地特点的农产品,收储下来标准化,向全国发售。我们比来考察了陕西的一个小镇,我们认为,在那边建了家当园,把家当放进去今后,可以把这个小镇人气带起来。我们在大年夜城市,都有大年夜量的会员,我们可以带他们到这里来看一看、尝一尝,定向旅游,把人气炒起来后,家当流畅也就起来了,实际上,农业旅游、乡镇旅游,全部包含在这里面。

              四时大年夜通做农业,将依托农业为基本,把鲜冻技巧作为支撑作为抓手,把发力点赓续扩大年夜,完美在全国各地的家当园构造。别的,要想把家当作大年夜做强,要想农业家当化,起重要用我们的技巧包管定单农业,同时用我们的渠道,扩大市场,赓续地把家当链完美好,做好、做强,在农业家当化的实践中摸索先行。

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            (义务编辑:魏敏)